Zwiedzanie browaru w Piotrkowie i wykład Marka Suligi
Zwiedzanie browaru w Piotrkowie i wykład Marka Suligi
Zwiedzanie browaru Sulimar/Cornelius, ul. Browarna 5:
11:00 – 12:00 – I grupa
12:00 – 13:00 – II grupa
Zapisy w Centrum Informacji Turystycznej, ul. Zamurowa 11, tel: (44) 732 60 50
Uczestnicy wycieczki dowiedzą się:
- - czym jest brzeczka piwna;
- - jak powstaje piwo;
- - co to jest tankofermentator;
- - czy chmiel jest przyprawą, czy składnikiem piwa;
- - jak powstają piwa warzone naturalną metodą.
Wykład, pub Analog Chat Room, ul. Dąbrowskiego 5
17:00 Wykład „Piwa na współczesnym rynku konsumpcyjnym” – prowadzenie: Marek Suliga, Wielki Mistrz Bractwa Piwnego.
Mowa będzie o:
- - czym jest piwo w polskiej klasyfikacji podatkowej;
- - jak dzielą się piwa na współczesnym rynku konsumpcyjnym;
- - klasyfikacja piw pod względem użytych słodów, rodzaju fermentacji i miejsca produkcji;
- - czy piwo jest słodkie, czy gorzkie;
- - współczesna technika w produkcji piwa;
- - jak powinno się podawać piwo.
Wstęp na oba spotkania jest wolny.
Dni Kultury Piwnej w Piotrkowie Trybunalskim trwają od 4 sierpnia. Otwarto wtedy wystawę "525 lat tradycji browarniczych w Piotrkowie". Odbyła się także konferencja "290-ta rocznica nadania praw dla cechu piwowarów piotrkowskich". Pierwszy dzień z cyklu Dni Kultury Piwnej zakończyła Biesiada Trybunalska.
Kolejne spotkanie związane z piwem odbyło się 11 sierpnia. W Archiwum Państwowym pokazano wówczas wystawę "Najstarsze zabytki rękopiśmienne piwowarstwa piotrkowskiego XV - XIX wiek", po której odbył się spacer "Szlakiem piwowarstwa piotrkowskiego".
Opracowanie: Bractwo Piwne
