O piwie

Co jak co, ale piany w tym piwie nie brakuje. Może to częściowo efekt delikatnego wstrząsania przed otwarciem (w celu wymieszania drożdżowego osadu z dna), ale tak czy siak olbrzymia góra piany robi wrażenie. Niestety dość szybko się ona dziurawi, przez co wygląda mało estetycznie. Na szczęście w miarę długo utrzymuje się na powierzchni i zostawia obfite firany na szkle.
Piwo po wymieszaniu jest mętne jak woda w kałuży, a jego kolor to jasny odcień brązu, który można też nazywać ciemno beżowym.

W aromacie faktycznie czuć australijskie chmiele, które objawiają się głownie jako akcenty słodkich owoców tropikalnych i delikatnych cytrusów, nie występujących w niemieckich, czy polskich odpowiednikach. Co ciekawe, nie brakuje tutaj również typowo chmielowych klimatów o lekko trawiasto-sosnowym zabarwieniu. Na drugim planie dopiero punktuje pszeniczna słodowość, nieco przypraw, szczypta drożdży oraz weizenowych bananów. Karmel także wtrąca tutaj swoje trzy grosze, aczkolwiek nie odgrywa żadnej znaczącej roli w tym przedstawieniu. Ciekawy, złożony i bardzo intrygujący ten zapaszek.
Smak podobnie został zdominowany przez wyraźne owocowe zacięcie, dość mocno otarte o chmielowo-żywiczne niuanse oraz trawę. Tuż za nimi egzystują ślady słodu pszenicznego, łagodnego karmelu, drożdży i subtelnych nut biszkoptowo-ciasteczkowych. Piwo nie jest słodkie, a samych bananów jest tu jak na lekarstwo. W posmaku przez chwilę czuć ulotne kwaskowe cytrusy, które po chwili ustępują miejsca przyjemnej, chmielowo-cytrusowo-żywicznej goryczce. Jej średnio intensywne natężenie w zupełności wystarcza, by skontrować słodowo-karmelową bazę.
Piwo jest dość gęste, a przy tym gładkie i treściwe. Do tego dochodzi świetny balans, orzeźwiające cytrusy oraz fajny tropikalny sznyt australijskich odmian chmielu. Pełnia smaku oraz pijalność to kolejne bardzo mocne punkty tego wyrazistego napitku. Alkoholu nie czuć ani w smaku, ani w aromacie. Rewelacja!
Bardzo udany eksperyment. Piwo jest świetnie wyważone i smakuje jak przysłowiowe „niebo w gębie”.
OCENA: 9/10
CENA: ok. 8.50ZŁ
DOCTOR BREW//BROWAR BARTEK

Piwu cześć!
Amator Piwa