O piwie

« poprzedni  |  powrót do listy  |  następny »

AMATOR PIWA PREZENTUJE - BAMBER

31.07.2014
AMATOR PIWA PREZENTUJE - BAMBER AMATOR PIWA PREZENTUJE - BAMBER

ALK.4,7%. Ostatnimi czasy dość często raczę się piwami pszenicznymi. Dwa dni temu odwiedził mnie Wujek Helmut z Faktorii, a trochę wcześniej piłem kilka amerykańskich pszenic. No, ale przecież nie jednemu psu burek. Rodzajów piw pszenicznych jest co niemiara. Browary nowofalowe raczej rzadko biorą się za klasyczne style piwa (a niektóre nigdy), uważając je za nudne, drętwe, bezbarwne, szablonowe i nieciekawe. Wyjątkiem jest tutaj Browar Szałpiw, który wyłamał się z tej niemalże żelaznej zasady i uwarzył klasyczne bawarskie piwo pszeniczne, a nie jakieś tam nowomodne american wheat.

Trzeba im to przyznać, chłopaki pojechali po bandzie. Czy w dzisiejszych czasach stary niemiecki hefe weizen będzie cieszył się dużym wzięciem? Nie mam pojęcia, ale ze swojej strony mocno kibicuję Jankowi i Wojtkowi.
Bamber to pierwsze piwo tego duetu uwarzone kontraktowo w reaktywowanym niedawno Browarze Wąsosz (dawniej Browar Południe), gdzie swoje schronienie znalazł także Olimp. Swoją drogą chłopaki rzadko raczą nas nowościami. Szkoda.
Jeśli chodzi o wygląd Bambera (Bambra?) to prawie nie mam mu nic do zarzucenia. Piwo jest sakramencko mętne o złocisto-pomarańczowej barwie. Piana dość obfita, biała, średnio pęcherzykowa, jednak opada chyba trochę za wcześnie i zostawia nikłe osady na ściankach. Poza tym jest gitara ;p


Zapach jest średnio intensywny, typowo słodowy z domieszką pszenicznych klimatów. Czuć także słodkie banany oraz niewielkie muśnięcie drożdżowe. W tle obecna nieznaczna nuta herbatnikowa i szczypta goździka, dosłownie ociupinka. Moim zdaniem zdecydowanie za mało jest tutaj tej przyprawy, która w weizenach odgrywa przecież znaczącą rolę.
W smaku piwo jest umiarkowanie słodkie z przewagą pszenicznego słodu oraz bananów. Za nimi podążają echa drożdży, chleba i herbatników. W tle majaczy subtelna kwaskowatość, na finiszu natomiast niewielka, acz wyczuwalna chmielowa goryczka.
Bamber jest średnio treściwym wywarem o dosyć wysokiej pełni. Z pijanością także jest bardzo dobrze - piwo szybko znika ze szklanki, zwłaszcza przy obecnie panujących temperaturach.
Sumarycznie jest to dobry hefe weizen, może nie jest to ścisła czołówka, ale zdecydowanie górna połowa tabeli. Szczególnie polecam jako odskocznię od kolejnego AIPA.
OCENA: 7/10
CENA: 6.60ZŁ (Skład Piwa)
BROWAR SZAŁPIW//BROWAR WĄSOSZ

Piwu cześć!
Amator Piwa