Aktualności

Regulamin konkursu przewidywał ocenę piw w następujących grupach asortymentowych:

I. piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 8.0 – 10.0 Blg
II. piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 10.0 – 12.0 Blg
III. piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 12.1 – 14.0o Blg
IV. piwo jasne pełne, mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce 14.1 – 16.0 Blg
V. piwo ciemne o zawartości ekstraktu w brzeczce 10.0 – 12.5 Blg
VI. piwo ciemne o zawartości ekstraktu w brzeczce 12.6 – 14.9 Blg
VII. piwo ciemne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce 15.0 – 17.9 Blg
VIII. piwo ciemne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce 18.0 – 22.0 Blg
IX. piwa pszeniczne
X. piwa specjalne.

Do konkursu zgłoszono 55 piw z 11 browarów w następujących grupach asortymentowych:

Grupa I :
brak zgłoszeń

Grupa II (21 piw):
1. Piast Wrocławski - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
2. Piast Niepasteryzowane - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
3. Bosman Full - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
4. Bosman Niepasteryzowane - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
5. Kasztelan Jasne Pełne - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
6. Kasztelan Niepasteryzowane - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
7. Harnaś Jasne Pełne - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
8. Okocim Premium Pils - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
9. Łomża Export - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o.
10. Korona Książęca - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o.
11. Warka - Grupa Żywiec S.A.
12. Królewskie - Grupa Żywiec S.A.
13. Tatra Jasne Pełne - Grupa Żywiec S.A.
14. Piwo Jasne p.n. Goolman - Perła Browary Lubelskie S.A.
15. Piwo Jasne p.n. Zwierzyniec - Perła Browary Lubelskie S.A.
16. Piwo Jasne p.n. Goolman Gold - Perła Browary Lubelskie S.A.
17. Piwo Jasne p.n. Perła Export - Perła Browary Lubelskie S.A.
18. Piwo Jasne p.n. Lubelski Pils - Perła Browary Lubelskie S.A.
19. Tyskie Gronie - Kompania Piwowarska S.A.
20. Żubr - Kompania Piwowarska S.A.
21. Lech Premium - Kompania Piwowarska S.A.

Grupa III (13 piw):
1. Piast Mocne - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
2. Bosman Specjal - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
3. Łomża Wyborowe - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o.
4. Łomża Mocne - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o.
5. Rybnicki Full - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o.
6. Specjal Jasny Pełny - Grupa Żywiec S.A.
7. Żywiec - Grupa Żywiec S.A.
8. Strong - Grupa Żywiec S.A.
9. Piwo jasne p.n. Perła Chmielowa - Perła Browary Lubelskie S.A.
10. Piwo jasne p.n. Goolman Strong - Perła Browary Lubelskie S.A.
11. Staropolskie Złote – Browar Staropolski Sp. z o.o.
12. Piwo Naturalne Noteckie Niepasteryzowane – Browar Czarnków
13. Piwo Świeże – Browar Kormoran

Grupa IV (7 piw):
1. Kasztelan Mocne - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
2. Harnaś Mocne - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
3. Okocim Mocne Premium - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
4. Tatra Mocne - Grupa Żywiec S.A.
5. Piwo jasne mocne p.n. Perła Mocna - Perła Browary Lubelskie S.A.
6. Piwo jasne mocne p.n. Lubelskie Mocne - Perła Browary Lubelskie S.A.
7. Staropolskie Mocne – Browar Staropolski Sp. z o.o.

Grupa V (2 piwa):
1. Czarne – Browar Fortuna
2. Czarne Miodowe – Browar Fortuna

Grupa VI (3 piwa):
1. Warmiak - Browar Kormoran
2. Irish Beer - Browar Kormoran
3. Piwo Naturalne Noteckie Eire - Browar Czarnków

Grupa VII (1 piwo):
1. Staropolskie Porter – Browar Staropolski Sp. z o.o.

Grupa VIII (2 piwa):
1. Porter Warmiński – Browar Kormoran
2. Porter Witnicki – Boss Browar Witnica S.A.

Grupa IX (3 piwa):
1. Okocim Pszeniczne - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
2. Paulaner Hefe-Weissbier - Grupa Żywiec SA
3. Cornelius Weizen Bier – Browar Kiper Sulimar

Grupa X (3 piwa):
1. Cooler Lemon - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o.
2. Desperados - Grupa Żywiec SA
3. Wiśnia w Piwie – Browar Kormoran

Z powodu braku zgłoszeń konkurs w kategorii I (piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 8.0 – 10.0oBlg) nie odbył się.

Ze względu na brak wystarczającej liczby zgłoszeń do przeprowadzenia konkursu w kategoriach: V (piwo ciemne o zawartości ekstraktu w brzeczce 10.0 – 12.5oBlg), VII (piwo ciemne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce 15.0 – 17.9oBlg) i VIII (piwo ciemne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce 18.0 – 22.0oBlg); utworzono, zgodnie z sugestią organizatorów, pozaregulaminową kategorię OPEN (piwa ciemne) z połączenia w/w grup. W tej kategorii walory smakowe piw oceniali degustatorzy z Bractwa Piwnego przyznając I miejsce i wyróżnienie.

W pozostałych kategoriach komisja nadzorująca dopuściła wszystkie piwa do konkursu.

Ze względu na dużą liczbę piw (21 piw) zgłoszonych w kategorii II (piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 10.0 – 12.0 Blg), zgodnie z pkt.4 regulaminu konkursu, komisja nadzorująca zdecydowała o stworzeniu w obrębie tej kategorii dwóch podgrup: kategorię II A (piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 10.0 – 11.1 Blg) i kategorię II B (piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 11.2 – 12.0 Blg). Do poszczególnych podgrup zakwalifikowano:

Grupa II A (4 piwa):
1. Korona Książęca - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o.
2. Piwo Jasne p.n. Goolman - Perła Browary Lubelskie S.A.
3. Piwo Jasne p.n. Zwierzyniec - Perła Browary Lubelskie S.A.
4. Lech Premium - Kompania Piwowarska S.A.

Grupa II B (17 piw):
1. Piast Wrocławski - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
2. Piast Niepasteryzowane - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
3. Bosman Full - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
4. Bosman Niepasteryzowane - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
5. Kasztelan Jasne Pełne - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
6. Kasztelan Niepasteryzowane - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
7. Harnaś Jasne Pełne - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
8. Okocim Premium Pils - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
9. Łomża Export - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o.
10. Warka - Grupa Żywiec S.A.
11. Królewskie - Grupa Żywiec S.A.
12. Tatra Jasne Pełne - Grupa Żywiec S.A.
13. Piwo Jasne p.n. Goolman Gold - Perła Browary Lubelskie S.A.
14. Piwo Jasne p.n. Perła Export - Perła Browary Lubelskie S.A.
15. Piwo Jasne p.n. Lubelski Pils - Perła Browary Lubelskie S.A.
16. Tyskie Gronie - Kompania Piwowarska S.A.
17. Żubr - Kompania Piwowarska S.A.

Ze względu na niedostarczenie w regulaminowym czasie piwa Tatra Jasne Pełne - Grupa Żywiec S.A., zostało ono wyłączone z oceny konkursowej.

Oceny piw dokonały 4 panele degustacyjne. Panel A przeprowadził degustację piw w grupie II A (4 piwa) i IV (7 piw). Panel B przeprowadził degustację w grupie: II B (16 piw). Panel C przeprowadził degustację w grupie: III (13 piw) i VI (3 piwa). Panel D przeprowadził degustację w grupie IX (3 piwa), X (3 piwa) i w kategorii OPEN (5 piw).

Degustatorów reprezentujących browary przydzielono do poszczególnych paneli (A, B i C) drogą losowania.

Panel A (Grupa II A i IV):
1. Jarosław Juszczyk - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
2. Andrzej Kraśniewski - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o.
3. Magdalena Waśko - Perła Browary Lubelskie S.A.
4. Alicja Lutosławska - Grupa Żywiec S.A.
5. Jarosław Kudła - Kompania Piwowarska S.A.

Panel B (Grupa: II B):
1. Marta Zydroń - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
2. Kazimierz Bzdyra - Perła Browary Lubelskie S.A.
3. Ewa Tarasiewicz - Grupa Żywiec S.A.
4. Anna Kaszuba – Browar Staropolski Sp. z o.o.
5. Janusz Wojciechowski - Kompania Piwowarska S.A.

Panel C (Grupa: III, VI):
1. Joanna Gałecka - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
2. Tomasz Dudek - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o.
3. Małgorzata Bielec - Perła Browary Lubelskie S.A.
4. Ireneusz Jaruga – Browar Staropolski Sp. z o.o.
5. Grzegorz Jaworski - Kompania Piwowarska S.A.

Panel D utworzyli członkowie Bractwa Piwnego w składzie:

Panel D (Grupa: IX, X, OPEN):
1. Stefan Urbaniak
2. Piotr Baranowski
3. Krzysztof Piguła
4. Marek Suliga
5. Daria Zając

Oceny piw dokonano zgodnie z PN-A-79093-1 z sierpnia 2000 r „Piwo. Metody badań. Ocena sensoryczna”. Kolejność podawania piw w poszczególnych grupach ustalana była drogą losowania. Po zebraniu kart degustacyjnych obliczono punktację.

Na podstawie uzyskanych wyników ustalono, co następuje:

W grupie II A (piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 10.0 – 11.1 Blg):

I miejsce (złoty medal) – Korona Książęca - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o.
( pkt. 5,37)

II miejsce (srebrny medal) - Piwo Jasne p.n. Goolman - Perła Browary Lubelskie S.A.
( pkt. 4,97)

III miejsce (brązowy medal) – Lech Premium - Kompania Piwowarska S.A. 
( pkt. 4,96)

Pozostałe miejsce zajęło:

Piwo Jasne p.n. Zwierzyniec - Perła Browary Lubelskie S.A. ( pkt. 4,48)

W grupie II B (piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 11.2 – 12.0 Blg):

I miejsce (złoty medal) – Piwo Jasne p.n. Perła Export - Perła Browary Lubelskie S.A.
( pkt. 5,04)

II miejsce (srebrny medal) - Królewskie - Grupa Żywiec S.A.
( pkt. 4,60)

III miejsce (brązowy medal) – Bosman Niepasteryzowane - Carlsberg Polska Sp. z o.o. ( pkt. 4,53)

Pozostałe miejsca zajęły:

Okocim Premium Pils - Carlsberg Polska Sp. z o.o. ( pkt. 4,45)
Piwo Jasne p.n. Goolman Gold - Perła Browary Lubelskie S.A. ( pkt. 4,39)
Bosman Full - Carlsberg Polska Sp. z o.o. (pkt. 4,39)
Kasztelan Niepasteryzowane - Carlsberg Polska Sp. z o.o.  ( pkt. 4,36)
Kasztelan Jasne Pełne - Carlsberg Polska Sp. z o.o.  ( pkt. 4,32)
Harnaś Jasne Pełne - Carlsberg Polska Sp. z o.o.  ( pkt. 4,21)
Tyskie Gronie - Kompania Piwowarska S.A.  ( pkt. 4,16)
Warka - Grupa Żywiec S.A. ( pkt. 4,15)
Piast Niepasteryzowane - Carlsberg Polska Sp. z o.o. ( pkt. 4,00)
Piast Wrocławski - Carlsberg Polska Sp. z o.o. ( pkt. 3,99)
Łomża Export - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o. ( pkt. 3,97)
Piwo Jasne p.n. Lubelski Pils - Perła Browary Lubelskie S.A. ( pkt. 3,92)
Żubr - Kompania Piwowarska S.A. ( pkt. 3,60)

W grupie III (piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 12.1 – 14.0 Blg):

I miejsce (złoty medal) – Piast Mocne - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
(pkt. 4,92)

II miejsce (srebrny medal) - Piwo jasne p.n. Goolman Strong - Perła Browary Lubelskie S.A.
(pkt. 4,65)

III miejsce (brązowy medal) – Strong - Grupa Żywiec S.A. (pkt. 4,53)

Pozostałe miejsca zajęły:

Łomża Wyborowe - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o. ( pkt. 4,44)
Piwo jasne p.n. Perła Chmielowa - Perła Browary Lubelskie S.A. ( pkt. 4,41)
Piwo Świeże – Browar Kormoran ( pkt. 4,39)
Bosman Specjal - Carlsberg Polska Sp. z o.o. ( pkt. 4,33)
Specjal Jasny Pełny - Grupa Żywiec S.A. ( pkt. 4,24)
Rybnicki Full - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o.  ( pkt. 4,19)
Staropolskie Złote – Browar Staropolski Sp. z o.o.  ( pkt. 4,04)
Łomża Mocne - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o. (pkt. 4,03)
Żywiec - Grupa Żywiec S.A. ( pkt. 4,01)
Piwo Naturalne Noteckie Niepasteryzowane – Browar Czarnków ( pkt. 3,71)

W grupie IV (piwo jasne pełne, mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce 14.1 – 16.0 Blg):

I miejsce (złoty medal) – Tatra Mocne - Grupa Żywiec S.A.
(pkt. 4,93)

II miejsce (srebrny medal) – Harnaś Mocne - Carlsberg Polska Sp. z o.o.
(pkt. 4,83)

III miejsce (brązowy medal) – Okocim Mocne Premium - Carlsberg Polska Sp. z o.o. (pkt. 4,77)

Pozostałe miejsca zajęły:

Kasztelan Mocne - Carlsberg Polska Sp. z o.o. ( pkt. 4,76)
Piwo jasne mocne p.n. Lubelskie Mocne - Perła Browary Lubelskie S.A. ( pkt. 4,61)
Piwo jasne mocne p.n. Perła Mocna - Perła Browary Lubelskie S.A. ( pkt. 4,25)
Staropolskie Mocne – Browar Staropolski Sp. z o.o. ( pkt. 3,77)

W grupie VI (piwo ciemne o zawartości ekstraktu w brzeczce 12.6 – 14.9 Blg):

I miejsce (złoty medal) – Warmiak - Browar Kormoran (pkt. 4,96)

Pozostałe miejsca zajęły:

Irish Beer - Browar Kormoran ( pkt. 4,87)
Piwo Naturalne Noteckie Eire - Browar Czarnków ( pkt. 4,17)

W grupie IX (piwa pszeniczne):

I miejsce (złoty medal) – Paulaner Hefe-Weissbier - Grupa Żywiec SA 
(pkt. 4,84)

Pozostałe miejsca zajęły:

Okocim Pszeniczne - Carlsberg Polska Sp. z o.o. ( pkt. 4,63)
Cornelius Weizen Bier – Browar Kiper Sulimar ( pkt. 4,48)

W grupie X (piwa specjalne):

I miejsce (złoty medal) – Desperados - Grupa Żywiec SA 
(pkt. 5,01)

Pozostałe miejsca zajęły:

Cooler Lemon - Royal Unibrew Polska Sp. z o.o.  ( pkt. 4,91)
Wiśnia w Piwie – Browar Kormoran ( pkt. 4,76)

W kategorii OPEN (piwa ciemne):

I miejsce (złoty medal) – Porter Warmiński – Browar Kormoran (pkt. 5,08)

wyróżnienie – Porter Witnicki – Boss Browar Witnica S.A. (pkt. 4,92)

Pozostałe miejsca zajęły:

Czarne Miodowe – Browar Fortuna  ( pkt. 4,57)
Staropolskie Porter – Browar Staropolski Sp. z o.o.  ( pkt. 4,47)
Czarne – Browar Fortuna ( pkt 4,40)

Za najlepszego degustatora uznano Panią MAGDALENĘ WAŚKO z Perła Browary Lubelskie S.A., która oceniła degustowane piwa z najmniejszym odchyleniem od średniej uzyskanej dla tych piw, w obu ocenianych przez siebie grupach (odpowiednio 0,13 pkt. i 0,17 pkt.), oraz najtrafniej wytypowała zwycięskie piwa w tych grupach.

Do komisji nadzorującej nie wpłynęły żadne reklamacje dotyczące przebiegu konkursu.

Na tym protokół zakończono i podpisano.