Aktualności

« poprzedni  |  powrót do listy  |  następny »

Piwo na wakacjach: browar restauracyjny Kowal w Koszalinie

09.08.2012
Piwo na wakacjach: browar restauracyjny Kowal w Koszalinie Piwo na wakacjach: browar restauracyjny Kowal w Koszalinie

Podczas jednej z tegorocznych wakacyjnych wędrówek (lato 2012) udało nam się odwiedzić browar restauracyjny Kowal w Koszalinie. Wizytę w tym miejscu planowaliśmy i odkładaliśmy od dawna, a przecież browar ten wyróżniony został przez Bractwo Piwne tytułem Browaru Restauracyjnego Roku 2009!

 

Informacja o przyznanym przez Bractwo Piwne tytule wita gości browaru Kowal od samego wejścia.

W tym miejscu warto przypomnieć fragment uzasadnienia decyzji Kapituły Bractwa Piwnego:

"Browar jest dwupoziomową restauracją umieszczoną w XIX wiecznych piwnicach browaru Brok. „Kowal” czynny jest od 2008 roku. (...) Wystrój wnętrz jest bardzo starannie wykonany i związany z warzeniem piwa. Goście do dyspozycji mają 6 sal restauracyjnych od 20 – 500 miejsc, co sprawia że można je dostosować do charakteru spotkań i ilości gości.
Dolna, główna sala, w której znajduje się instalacja browarnicza, niemieckiej firmy Kaspar Schulz oraz długi bar z nalewakiem jest udekorowana wieloma przedmiotami związanymi z produkcją i konsumpcją piwa – stare butelki, kufle, szklanki itp. Na ścianach znajduje się wiele starych zdjęć z widokami Koszalina. Tu również znajduje się fermentownia i leżakownia."

Teraz wiemy, że decyzja Kapituły Bractwa Piwnego była w pełni uzasadniona!

Daria Zając i Adam Kuźmicki