Książę Sieradzki
14.12.2019 r., za sprawą Inicjatywy Na Rzecz Zachowania Dziedzictwa Sieradzkiego zrealizowana została rekonstrukcja piwa dawnego browaru Trąbczyńskich. I tak dzięki materiałom skrzętnie przechowanym w rodzinnych archiwaliach dotyczących antenata Kajetana Trąbczyńskiego – założyciela browaru - pasji historyka i potomka Kajetana - Michała Szymańskiego oraz jego kuzyna pasjonata piwowarstwa, piwowara pomorskiego Sebastiana Wawszczaka - niemożliwe stało się faktem. Dzięki ich pasji, mrówczej pracy i życzliwym przyjaciołom (€) zasiedliśmy by skosztować historii. Tak, bo to były łyki wspomnień smaków, choć nie z lat 80 XIX wieku. Piwo „Książę Sieradzki” – nazwa nawiązująca do zacnego dla historii Sieradza Księcia Leszka Czarnego – to jest to na co wielu z nas czekało! Ta degustacja to była „uczta bogów”. Dziękujemy!
Pragniemy by Książę Sieradzki „zbłądził pod nasze strzechy” .
